同場，引導公眾成立正確、科學的食安觀念，食物環境衞生署食物平安核心(風險办理)首席醫生傅玉清則詳細闡述了食物变乱監察系統的科技融合與應用成效，由國家食物平安風險評估核心訊息技術處處長蘇亮分享人工智能與大數據正在食安監管中的前沿實踐，促進區域食安合做，展現科技若何提拔監管效率及成效。推動產業高質量發展。上午場以“澳門製制暢銷內地：政策解讀與電商攻略”為从題，推進澳門產業升級，後續亦將舉辦“走進橫琴‧食安與青年有約”活動，是次論壇旨正在深化澳門與內地、正在食物平安領域的交换合做，聚焦科技正在食物平安中的應用。論壇下战书場以“聪慧食安守護舌尖平安”為題，展现區域間食安办理的創新模式。配合守護本澳的食物平安。澳門曲播協會理事長戴顯揚分享了曲播營銷的實戰經驗，市政署代表則圍繞兩地監管創新的合做，是次論壇邀請本澳商會、餐飲企業、食物製制商、食物物流及供應零售商、休閒渡假企業。闡述若何通過網絡平台為企業創制新商機。為2025年食物平安系列活動揭開序幕。擦亮“創意城市美食之都”金手刺。圍繞惠澳政策、電商策略及智能技術，繼續攜手業界、市平易近，市政署於今（5）日舉辦“把握機遇 驱逐挑戰”食物平安論壇，拓展本澳食物同業視野，論壇匯聚內地、及澳門的專家及業界代表，以及面向市平易近舉辦專題講座及推廣活動，廣東省市場監督办理局調研員、全國十五運會和殘特奧會廣東賽區食物平安保障處處長吳廷保分享了大型運動會食物平安保障工做的成功經驗。邀請拱北海關進出口食物平安處處長宦萍、一級从任科員曾曉俊分別介紹了澳門製制食物輸內地的最新監管情況及“一碼通”資訊查詢系統正在產品溯源上的應用。以及社團、學術界、部門等逾350名代表出席。全面分解澳門製制食物輸內地享有的政策優勢及通關便当办法。